Vinárstva

Vinárstvo na Slovensku

Archeologické nálezy v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti dokazujú, že na území dnešného Slovenska vyrábali víno už keltské kmene a po nich Rimania. Slovania po príchode do Karpatskej kotliny pokračovali v keltskej a rímskej vinohradníckej tradícii. Z obdobia okolo 9.-11. storočia sa zachovalo niekoľko písomných dôkazov o pestovaní viniča a výrobe vína.

V súčastnosti má Slovensko podľa MP SR registrovaných 22 000 ha vinohradov, z ktorých je obhospodarovaných len 16 000 ha a 12 000 ha rodiacich viníc. Podľa informačného portálu Slovenská databáza vín je registrovaných 143 vinárstiev.


Farba
Vinárstvo
Kategorizácia vína
Cukornatosť
Odroda vína
Vinohradnícka oblasť
Objem
2 € 329 €
Skladom

Slivkové víno je jedinečné ovocné víno, vyrobené z čerstvých a lahodných sliviek, pochádzajúcich z našich sadov. Jemná technológia spracovania čerstvých a zároveň zrelých sliviek, ako aj spôsob ich výroby, zabezpečuje garanciu nezameniteľnej chuti a arómy tohto ovocia. Víno je tmavo oranžovej, takmer koralovej farby. Extraktívna vôňa po prekvasených slivkách, krásne zintenzívňuje sviežosť tohto lahodného nápoja. Chuť je príjemne osviežujúca a spolu so zvyškovým cukrom, dodáva vínu krásnu harmóniu a výnimočnosť. Víno je náš svedok, vo fľaši ešte nemý, ale v pohári a ústach výrečný.
Skladom

Frizzante Strawberry je výnimočné, jemne perlivé víno, vyrábané tradičnou metódou z odrody jahôd „Diamante“. Dokonale intenzívna vôňa čerstvých jahôd obsiahnutá v tomto víne a príťažlivá rubínová farba, dotvárajú spolu s jemnými bublinkami nádhernú harmóniu chute tohto jedinečného spojenia.
Skladom

Višňové víno je nepochybne vzácne ovocné víno, vyrobené z tmavých a šťavnatých višní, pochádzajúcich z našich končín. Precízny spôsob ich výroby, garantuje exkluzívnu chuť tohto ovocia. Víno je krásnej až rubínovej farby, pripomínajúcej portské víno. Prenikavú vôňu višní vo víne, sprevádza dozvuk horkej čokolády a jemne praženej kávy. Senzorický vnem je nádherne plný a vďaka prirodzeným kyselinkám višní je na záver šteklivý s noblesným pocitom zvyškového cukru, ktorý dotvára unikátnosť tohto ovocného vína. Toto nádherné višňové víno môžeme s istotou a kľudom na duši prirovnať k nafľašovanej poézii.
Skladom

Farba je tmavá, hlboká s vysokou viskozitou. Vôňa je výrazná, mimoriadne komplexná s nádhernými tónmi mäkkého barrique dreva. Chuť sa skladá z kompozície lesného ovocia, prezretých černíc, sladučkých voňavých brusníc a na záver čierneho korenia, zakrytého krásnou dymovou clonou. Chuť je absolútne hladká, čistá, prejavuje sa obrovské telo s nádherne dlhou barrique dochuťou.
Skladom

Výrazná, intenzívna a príťažlivá vôňa lupeňov bielych ruží a štipky bieleho korenia. Chuť bieleho vína je hladká, s tónmi sladkých broskýň a hrušiek. Citrusovo svieža kyselinka. Dochuť je stredne dlhá a ovocná.
Skladom

Veľmi sýta farba s bordovo fialovým odtieňom. Elegantná vôňa, spočiatku korenistá o sekundu alebo dve ovocná, príjemné lesné ovocie, černice a korenistá moruša. Po predýchaní v kalichu sa dominantnou stane elegantná príťažlivá korenistosť spolu s pozadím vône hrozna. Chuť je stredne plná, hladká, spočiatku príjemne ovocná, následne s výrazne korenistou černicou a morušou. Textúra tanínu je jemná, hladká, cítiť nastupujúcu polymerizáciu, a vytvára dobre štruktúrovanú chuť vína.
Skladom

Farba vína je zlatistá, vyzretá. Buket vína krásne výrazný, ovocný s citrusovo orieškovými tónmi. Chuť je korenistá, plná a extraktívna, s peknými živými kyselinami.
Skladom

Vinidi Rulandské Šedé bobuľový výber je vyrobené reduktívnou technológiou, vyzrievaním v nerezových tankoch. Vôňa je ovocná, plná hrušiek a jabĺk na krémovom pozadí. Chuť je extraktívna, plná ovocných tónov. Vysoký zvyškový cukor dodáva tomuto vínu svoju majestátnosť a nezabudnuteľnosť.
Skladom

Farba vína je svetložltá. Vo vôni zelených jabĺk, doplnená o ovocné, citrusové tóny. Chuť je svieža s pikantnými kyselinami a jemným zvyškovým cukrom.
Skladom

Stredne plné červené víno s čerešňovo ovocnou vôňou. Chuť je elagantná a hladká so slivkovo ovocnám záverom.
Skladom

Biele víno sýtej zlatožltej farby s bohatou viskozitou. Intenzívna, ovocná vôňa pripomína liči, mango, biele kvety a exotické korenie. Chuť je čistá, plná, ovocno-korenistá s peknou kyselinkou. Dlhý záver.
Skladom

Vo vôni nájdete lúčne kvety, včelí plást a hrušky. V chuti je plné s medovými tónmi a štipkou orientálneho korenia. Harmonické kyselinky sú v krásnom spojení s vínom.
Skladom

Víno suché rubínovej farby svetlého odtieňa. Aróma jemná ovocná, chuť po kôstkovom ovocí. Aj vzhľadom na skvelý ročník víno stále pôsobí veľmi mlado.Chuť pôsobí harnmonicky, vyvážene a príjemne kopíruje aromatické vnemy.
Skladom

Suché červené víno s chráneným označením pôvodu. Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Hrozno bolo zbierané z honu Predný vrch, zo 6 ročného vinohradu pri cukornatosti 24.00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami v 700 litrových kadiach a víno následne zrelo 14 mesiacov na sedimente v použitých barikoch. NEČÍRENÉ, NEFILTROVANÉ VÍNO.
Skladom

Odrodové víno suché biele bez zemepisného označenia. Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Hrozno bolo zbierané z honu Preedný vrch, z 12 ročného vinohradu pri cukornatosti 22.50 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo v dubových sudoch a víno následne zrelo desať mesiacov na sedimente v použitých barikoch.   NEČÍRENÉ, NEFILTROVANÉ VÍNO.
Skladom

Odrodové víno suché biele s chráneným označením pôvodu. Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Hrozno bolo zbierané z honu Stredný vrch, zo 7 ročného vinohradu pri cukornatosti 21.00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo v dubových sudoch a víno následne zrelo 8 mesiacov na sedimente v použitých barikoch.
Skladom

Elegantné víno Kasnyik Devín je polosladké biele víno bez zemepisného označenia. Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno má zlatistú farbu a vôňu pripomínajúcu tropické ovocie. Jeho chuť je sladkastá, veľmi dobre zharmonizovaná s kyselinkami, ktoré navyše podporujú sviežosť vína. Podávame pri teplote 10-12 °C, výborne sa dopĺňa s hydinovou roládou plnenou brusnicami, prípadne s výrazným sushi alebo zrelšími syrmi.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Obec: Rúbaň, hon: Starý vrch. 13,5 %obj. / 0,75 l/2019 Spôsob výroby: ohrev hrozna pred fermentáciou na 16 °C, pomalé a spontánne rozkvasenie. Fermentácia: nerezový vinifikátor po dobu 21 dní, s použitím techniky „pump over“ a delestage, teplota do 27 °C, JMF počas fermentácie. Vyzrievanie: 28 mes. bariquové sudy 80 % 1x použité, 20 % nové. Farba: fialovo-červený odtieň. Aróma: viacvrstvová, čierne ríbezle, černice, vanilkový lusk, sušené lístie, v pozadí višnový podtón. Chuť: vyzretá, ovocno-zemitá, plná, s mäkkými tanínmi a harmonickými kyselinami, doplnená dubovým podtónom. Nefiltrované, prirodzený sediment nie je vada vína.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Strekovský vinohradnícky rajón. Obec: Rúbaň, hon: Pod Malým vrchom. Farba: jasná, zlatisto-žltá. Aróma: intenzívna, exotické ovocie, arašidové maslo s náznakom prezretého banánu a manga. Chuť: stredne plná, extraktívna, výrazne ovocná doplnená o príjemnú kyselinku.
Skladom

Malokarpatská vinohradnícka oblasť Pezinský vinohradnícky rajón obec: Pezinok, hon: Pustáky Spôsob výroby: okamžité lisovanie hrozna, použitie samotoku. Kvasenie: nerezová nádrž, 17 – 15,5 °C. Vyzrievanie: na jemnom kvasinkovom sedimente 4 mesiace bez premiešavania. Farba: višňovo-ružová. Aróma: decentná, višne, maliny, jemný náznak kávového zrna. Chuť: svieža, ľahká, kopírujúca aromatické vnemy, podporená o grepový tón s vibrujúcou kyselinkou. Kryštáliky vínneho kameňa nie sú závadou a svedčia o nepoužívaní stabilizátorov. 2022/Alk. 10,5 obj. %/0,75 l/suché
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Strekovský vinohradnícky rajón.  Obec: Rúbaň. Hon: Pod malým vrchom. Spôsob výroby: samovoľné rozkvasenie. Kvasenie: nerezový vinifikátor, 18 dní s použitím techniky ,,pump over´´ Vyzrievanie: dubové sudy, 24 mesiacov. Farba: odrodová, fialovo-červeného odtieňa. Aróma: čierne malé bobuľové ovocie, horká čokoláda, náznak sušených listov a vanilky. Chuť: korenito-ovocná, stredne plná s jemnými tanínmi a harmonickými kyselinami. 13,00% obj. – 0,75 L – L-24Víno s nízkym obsahom histamínu pod 0,25 mg/l. Víno s chráneným označením pôvodu. Akostné odrodové víno.
Skladom

Víno s chráneným označením pôvodu. Akostné odrodové víno. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Strekovský vinohradnícky rajón. Obec: Rúbaň, hon: Pod Malým vrchom. Farba: jasná, zlatisto-žltá. Aróma: jemná, kamilkové kvety, citrusové ovocie, náznak púpavového medu. Chuť: šťavnatá, kopíruje aromatický profil, podporená o kyselinky, zvyškový cukor a marhuľový podtón.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Strekovský vinohradnícky rajón Obec: Nová vieska, Hon: Veterný vrch 14 % obj./0,75 l víno suché Spôsob výroby: hrozno dosiahlo cukornatosť 26 °NM. Nakvášanie hrozna a neriadená fermentácia spolu so šupkami 30 dní. Vyzrievanie: veľkolitrážne agátové sudy, spolu s jemným sedimentom. Farba – jasná, zlatisto žltá, s oranžovým okrajom. Aróma – viacvrstvová, korenie, ruže, karamel v pozadí, s náznakom agátu. Chuť – je ovplyvnená technológiou výroby, mohutná, guľatá, kopírujúca aromatické vnemy, podporená o jemné taníny. Teplota podávania 14 °C, Teplota skladovania 14 °C.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Strekovský vinohradnícky rajón obec: Nová vieska, hon: Veterný vrch Spôsob výroby: 2 h macerácia hrozna pri 14 °C. Kvasenie: nerezová nádrž, 18 – 15,5 °C, 19 dní. Vyzrievanie: nerezová nádrž, na jemnom kvasinkovom sedimente 5 mes. bez premiešavania. Farba: čerešňový odtieň. Aróma: intenzívna, ovocná, košík jahôd, červených ríbezlí spolu s višňovým podtónom. Chuť: kopíruje aromatické vnemy, podporená o krémový podtón s vybrujúcou kyselinkou. Kryštáliky vínneho kameňa nie sú závadou a svedčia o nepoužívaní stabilizátorov.