Vinárstva

Vinárstvo na Slovensku

Archeologické nálezy v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti dokazujú, že na území dnešného Slovenska vyrábali víno už keltské kmene a po nich Rimania. Slovania po príchode do Karpatskej kotliny pokračovali v keltskej a rímskej vinohradníckej tradícii. Z obdobia okolo 9.-11. storočia sa zachovalo niekoľko písomných dôkazov o pestovaní viniča a výrobe vína.

V súčastnosti má Slovensko podľa MP SR registrovaných 22 000 ha vinohradov, z ktorých je obhospodarovaných len 16 000 ha a 12 000 ha rodiacich viníc. Podľa informačného portálu Slovenská databáza vín je registrovaných 143 vinárstiev.


Farba
Vinárstvo
Kategorizácia vína
Cukornatosť
Odroda vína
Vinohradnícka oblasť
Objem
1 € 67 €
Skladom

Víno granátovo červenej farby. Výrazná vôňa lesných jahôd je harmonicky dopĺňaná jemnými smotanovými tónmi. V šťavnatej chuti môžeme taktiež cítiť lesné jahody a drobné ovocie s kyselkavou dochuťou.
Skladom

Prekrásna vôňa exotického korenia a kvetov, doplnená o citrusy aj záhradné ovocie. V chuti opulentné, guľaté, medovo-korenisté.
Skladom

Po zmiernení tvrdých tónov spojených s mladými vínami sa objavuje príjemná korenitosť spojená s ovocnosťou a výrazným prejavom extraktívneho vína typického pre severské vinárske oblasti, ktoré sa v najlepších ročníkoch vyznačuje hebkosťou.
Skladom

Vynikajúci Silván, v ktorého aromatike dominujú jemné korenisté tóny spolu s čerstvo pokosenou trávou. V závere príjemne poteší svieža kyselinka.
Skladom

Víno je jemne aromatické, korenisté, extraktívne, s príjemnými a jemnými kyselinami. Veľmi zaujímavé sú prírodné sladké vína so zbytkovým cukrom.
Skladom

Slovenský novošľlachtenec, s jemne korenistým nádychom v obmedzenom množstve.
Skladom

Breslava je odroda, ktorej sa výborne darí na juhu Slovenska. Táto však bola dopestovaná v modranskom chotári a veru, že sa podarila. Vína vyrobené z tejto odrody sú veľmi aromatické a harmonické. V chuti sa prejavuje grapefruitový tón, vína pôsobia ľahko a sviežo.
Skladom

Víno s vôňou prezretých hrozienok a medu, chuť je plná, extraktívna a vďaka zbytkovému cukru veľmi harmonická.
Skladom

Víno zlatožltej farby, s príjemnou vôňou ruží a medového plástu.V plnej harmonickej chuti cítiť sušené marhule, lúčny med a sladké hrozno.
Skladom

Víno marhuľovej farby s nasladlou vôňou maslovej hrušky a banánov. Harmonická chuť tropického ovocia a hrušiek je príjemne dopĺňaná jemnou kyselinou.
Skladom

Víno jemne žltej farby so sviežou vôňou citrusov a tropického ovocia. Vo výraznej chuti prevláda grapefruit s príjemnou citrusovou kyselinou
Skladom

Dominantná radošinská odroda Rulandské šedé, kvasinky z nášho terroir použité pri fermentácii a metóda vyzrievania „sur lee“ vo veľkom drevenom sude dodala tomuto vínu celú paletu vôní hrušiek, banánu a tropického ovocia. Chuť vína je komplexná, korenistá a vďaka vyššiemu zvyškovému cukru príjemne harmonická, s mandľovou dochuťou. Víno na dlhé zrenie.
Skladom

Víno s dominantným podielom odrody Pinot noir. Rubínová farba s vôňou kôstkového ovocia. Vyzrievanie v drevených sudoch mu dodáva plnosť a jemnú čokoládovo tanínovú dochuť.
Skladom

Vyzreté hrozno a moderná technológia prispeli k vzniku tohto plného, extraktívneho a lahodného vína. Upúta Vás charakteristickou ovocnou chuťou a jemnou čokoládovo-višňovou vôňou . Víno zrelo 11 mesiacov v barikových sudoch, čo mu dodalo zaujímavú arómu a harmonickú chuť. Cukornatosť hrozna pri zbere bola 22,5°NM.
Skladom

Vynikajúca slovenská odroda, ktorá poteší každého milovníka vín aromatických odrôd. Podmaní si vás zlatožltou farbou, sviežou arómou a korenisto-medovou chuťou s jemným nádychom mandarínky. Vekom jeho kvalita narastá. Cukornatosť hrozna pri zbere bola 22° NM.
Skladom

Perlivé ovocné víno z čiernych ríbezlí očarí sýtou rubínovo-červenou farbou. Jeho jemné bublinky sprevádzajú výnimočnú ríbezľovú vôňu a dotvárajú sviežu chuť s harmonickým zvyškovým cukrom. Víno z čiernych ríbezlí je vyrobené výlučne z kultivarov tohto čierneho bobuľového ovocia.
Skladom

Skladom

Skladom

Víno vyrobené  kryomaceráciou. Kryomacerácia je proces nakvášania rmutu pri výrobe vína, ktorý prebieha pri nízkych teplotách. Cieľom je zachovanie a zvýraznenie aromatického profilu vína. Víno žltozelenej farby, s výraznou ovocnou vôňou podfarbenou jemnými kvetinovými a minerálno-zemitými tónmi a pôsobivou medovou korenistosťou. Chuť vína je výrazná, ovocne plná, so šťavnatými  kyselinami a ovocne nasladlou dochuťou. Víno odporúčame podávať pri teplote 11 – 12°C k teplým úpravám zubáča alebo morského vlka a výraznejšie dochuteným úpravám bravčového, prípadne teľacieho mäsa.
Skladom

Víno svetločervenej farby, s vôňou ostružiny maliny a moruše, s noblesnými podtónmi kôstkového ovocia, jesenného lístia a čierneho korenia. V chuti je víno príťažlivo ovocné, s pevnými trieslovinami a dlhou dochuťou. Víno odporúčame podávať pri teplote 15 - 16 °C  k rôznym úpravám hydinového alebo jahňacieho mäsa, najlepšie k pečenému bažantovi alebo holubovi s plnkou z foie gras alebo kačacím prsiam na mede a glazírovanou mrkvou a taktiež k zrelým bielym a tvrdým syrom.
Skladom

Živý zelenkavo-žltý farebný odtieň vína, po ňom očarujúca harmonická vôňa kvetov divokej ruže, medu lúčnych kvetov a korenia sú esenciou, ktorá naplno vyjadruje filozofiu moderného spracovania hrozna populárnej aromatickej odrody a zachovanie prirodzeného temperamentu vína. Muškátová ovocná chuť je v rovnováhe s vôňou. Na záver ju dopĺňa pikantná, šťavnatá kyselinka.
Skladom

Odrody Hron, Váh, Rimava, Rudava, tzv. „modré rieky“ patria medzi slovenské novošľachtence, ktoré vyšľachtila Dorota Pospíšilová. Víno tmavorubínovej farby a komplexnej podmanivej vône čiernych ríbezlí a tmavého lesného ovocia, najmä čučoriedok a černíc, obohatenej o tóny grafitu a tabaku. Chuť vína prekypuje zamatovou bohatosťou, s ovocnosťou tmavého bobuľového ovocia, delikátnou korenistosťou, ovocno-koňakovými tónmi, vynikajúcou štruktúrou kyselín a tanínov a skvelou dochuťou. Víno odporúčame podávať po dekantácii v časovom odstupe minimálne 1 hodiny v kalichoch o objeme 500-700 ml pri teplote 16 – 18 °C.
Skladom

Víno ružovej farby s pôsobivou ovocnou vôňou zrelého červeného bobuľového ovocia, najmä lesného malinčia. Chuť vína je lahodne ovocná s harmonickou štruktúrou kyselín, s ovocnosťou dozrievajúcich čerešní. Harmonicky sa dopĺňa najmä s pečenými a grilovanými špecialitami podfarbenými jemnou arómou roštu. Podávať pri teplote 10 – 12°C.
Skladom

Víno sýtej bordovej farby, s príťažlivou zamatovou ovocnou vôňou, najmä sliviek a čierneho bobuľového ovocia, s jemným korenisto-ovocným vnemom. Chuť vína je plná, harmonická, ovocne šťavnatá, s tónmi červeného bobuľového ovocia, príjemne korenistá, s dlhou ovocnou dochuťou. Víno odporúčame podávať pri teplote 16 – 18 °C  k prírodným úpravám hovädzieho mäsa, srnčiemu mäsu so šípkovou alebo čerešňovou omáčkou a k tvrdým syrom.