Odroda vína

Farba	Červené víno Ružové víno Biele víno
Vinárstvo	Shebo Winery Juraj Zápražný Vinum Nobile Winery Tokaj & CO Pomfy Kasnyik Vinovin Vinidi Mrva & Stanko Elesko Frtus Winery Pivnica Radošina Rariga Anton Uhnák Ostrožovič Karpatská perla Matyšák JAJ - Vinotéka André
Kategorizácia vína	Cibébový výber Slamové víno Ľadové víno Hrozienkový výber Bobuľový výber Neskorý zber Výber z hrozna Akostné víno
Cukornatosť	Polosuché víno Suché víno Polosladké víno Sladké víno
Odroda vína	Rulandské modré Cuvée Aurelius Silvánske zelené Sauvignon Svätovavrinecké Modrý Portugal Merlot Hron Frankovka modrá Dornfelder Dunaj Cabernet Sauvignon Alibernet Lipovina Milia Noria Hibernal Nitria Breslava Zweigeltrebe Furmint Veltlínske zelené Tramín červený Rulandské šedé Rulandské biele Rizling vlašský Rizling rýnsky Pesecká leánka Pálava Müller Thurgau Muškát moravský Irsai Oliver Chardonnay Devín
Vinohradnícka oblasť	Malokarpatská vinohradnícka oblasť Tokajská vinohradnícka oblasť Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Nitrianska vinohradnícka oblasť
Objem	0,375 l 0,2 l 0,25 l 1 l 0,75 l 0,5 l

Skladom

Anton Uhnák, Hron rosé frizzante, ružové polosladké 0,75 l

Hron rosé pochádza z nášho najnovšieho rodiaceho vinohradu Boldiška v hone Deberča. Krásna lotosová farba v spojitosti s hravými bublinkami Vám vyčaruje úsmev na tvári. Aróma a následná chuť malín Vás príjemne opojí. Nechajte sa inšpirovať plodmi prírody.

Skladom

Pomfy, Merlot 2020 Rubáň, červené suché 0,75 l

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Strekovský vinohradnícky rajón. Obec: Rúbaň. Hon: Pod malým vrchom. Spôsob výroby: samovoľné rozkvasenie. Kvasenie: nerezový vinifikátor, 18 dní s použitím techniky ,,pump over´´ Vyzrievanie: dubové sudy, 24 mesiacov. Farba: odrodová, fialovo-červeného odtieňa. Aróma: čierne malé bobuľové ovocie, horká čokoláda, náznak sušených listov a vanilky. Chuť: korenito-ovocná, stredne plná s jemnými tanínmi a harmonickými kyselinami. 13,00% obj. – 0,75 L – L-24Víno s nízkym obsahom histamínu pod 0,25 mg/l. Víno s chráneným označením pôvodu. Akostné odrodové víno.

Skladom

Elesko, Merlot rosé D.S.C., ružové polosuché 0,75 l

Hrozno odrody Merlot pre toto ružové víno bolo zbierané 21.9.2022 pri cukornatosti 21 °NM. Maceráciou bobúľ v chlade po dobu 2 hodín sme dosiahli svetlo ružovú farbu. Mušt následne kvasil pri teplote do 17 °C, vďaka čomu má víno príťažlivý buket lesných jahôd, malín a májových čerešní.

Skladom

Mrva & Stanko, Modrý Portugal, červené suché 0,75 l

Víno sýtej jasnočervenej farby, s ovocnou vôňou kôstkového ovocia, najmä čerešní a višní. Chuť vína je šťavnatá, s ovocnosťou červeného bobuľového ovocia, podporená sviežimi kyselinami, ktoré s jemnou adstringenciou vytvárajú odrodovo výnimočný chuťový vnem vyznačujúci sa pevnosťou a vyrovnanosťou. Víno odporúčame podávať pri teplote 15 – 17°C k jednoduchším úpravám hydinového alebo králičieho mäsa, najlepšie ku králikovi na smotane s brusnicami a taktiež k hovädziemu mäsu s pikantným zeleninovým šalátom.

Skladom

Juraj Zápražný, Sauvignon, biele suché 0,75 l

Nádherná sýto žltá farba so zelenkavým lemom, s expresívnou arómou púčikov čiernych ríbezlí, bazového kvetu a šťavnatých broskýň, v chuti sprevádzaná šťavnatosťou bielych ríbezlí, prezretých egrešov, byliniek a pikantnosťou kyselín.

Skladom

Rariga, Sauvignon, biele suché 0,75 l

Extraktívny a svieži Sauvignon s jemným nádychom vône egreša a mäty. Chuť je popretkávaná žihľavovými tónmi s jemným agátovým charakterom. Víno je plné s harmóniou sviežich kyselín a zvyškového cukru. Cukornatosť pri zbere hrozna bola 19° NM.

Skladom

Anton Uhnák, Sauvignon, biele polosuché 0,75 l

Náš Sauvignon 2021 je jemný a pije sa s ľahkosťou. Má ovocnú chuť s výrazne sladkou arómou bylinných kvetov. Má vyvážené kyseliny a pri nižšej teplote sa dostáva na povrch chuť ríbezlí a egrešov. Toto víno odporúčame podávať pri teplote od 8°C do 10°C. Víno je vhodné ku kuraciemu mäsu, rybám alebo zeleninovým jedlám. Výbornou kombináciou je ovčí alebo kozí syr.

Skladom

Karpatská perla, Sauvignon, biele suché 0,75 l

Farba vína je žlto-zelená. Vo vôni prevládajú ovocné tóny bieleho grepu a čiernej ríbezle s herbálnou stopou krušpánu a žihľavy. Chuť je živá so sviežimi kyselinami. Víno je vegánske a nízkohistamínové.

Skladom

Kasnyik, Sauvignon blanc 0,75 l

Odrodové víno suché biele bez zemepisného označenia. Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Hrozno bolo zbierané z honu Preedný vrch, z 12 ročného vinohradu pri cukornatosti 22.50 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo v dubových sudoch a víno následne zrelo desať mesiacov na sedimente v použitých barikoch. NEČÍRENÉ, NEFILTROVANÉ VÍNO.

Skladom

Elesko, Sauvignon Blanc D.S.C., biele suché 0,75 l

Hrozno pre toto víno bolo zbierané 16. 9. 2023 pri cukornatosti 19,5 °NM. Mušt klonu FV 5, známeho aj ako “herbálny klon”, bol po krátkej macerácii na šupkách odkalený a prekvasený ušľachtilými kvasinkami izolovanými z Modranských vinohradov pri teplote 16 °C. Víno svetlej zelenkastej farby očarí vôňou čiernej bazy, doplnenou o tóny zrelých egrešov a citrusov. Šťavnatá chuť obsahuje 3,5 g/l zvyškového cukru a 6,8 g/l kyselín. Zaujme stopou lúčneho medu a vinohradníckych broskýň.

Skladom

Rariga, Silvánske zelené, biele suché 0,75 l

Víno je zelenožltej farby a podmanivej čerstvej citrusovo-korenistej vône s jemným nádychom jablka a hrušky. Chuť je harmóniou ovocných a korenistých tónov, zvýraznených sviežim obsahom kyselín. Zrelo až 5 mesiacov v 400 litrových dubových sudoch. Cukornatosť hrozna pri zbere bola 22,5 °NM.

Skladom

Karpatská perla, Alibernet, červené suché 0,75 l

Víno má typickú tmavofialovú atramentovú farbu. Očarí Vás výrazná vôňa a mohutná štruktúra chuti spolu s pevnými trieslovinami. 18 mesačné vyzrievanie v barikových sudoch dodalo vínu eleganciu, harmóniu a potenciál.

Skladom

Vinidi, Alibernet barrique, červené suché 0,75 l

Farba je tmavá, hlboká s vysokou viskozitou. Vôňa je výrazná, mimoriadne komplexná s nádhernými tónmi mäkkého barrique dreva. Chuť sa skladá z kompozície lesného ovocia, prezretých černíc, sladučkých voňavých brusníc a na záver čierneho korenia, zakrytého krásnou dymovou clonou. Chuť je absolútne hladká, čistá, prejavuje sa obrovské telo s nádherne dlhou barrique dochuťou.

Strana 3 z 7