Pomfy, Cabernet Sauvignon 2018 BLACK Rubáň selection, červené suché 0,75 l

J.V.O. Strekovský vinohradnícky rajón.
Obec: Rúban, hon: Pod Starým vrchom

Spôsob výroby: schladenie hrozna pred fermentáciou na 13°C, 5 dní, pomalé spontánne rozkvasenie.
Fermentácia: nerezový vinifikátor po dobu 12 dní s použitím techniky “pump over” a “delestage”, teplota do 28°C.
Vyzrievanie: 30 mesiacov 1 x použité, francúzske barique sudy.
Farba: fialovo-cerveného odtiena.
Aróma: viacvrstvová, pelendrek, cierne bobulové ovocie, sušené lístie a tabak.
Chuť: vyzretá, ovocno-tabaková, plná, s vyzretými m.kkými tanín
Pred podávaním odporúcame dekantovat.