Pomfy, Selection Cabernet franc, červené suché 0,75 l

Cabernet Franc 2O19 D.S.C. Alk. 14,0 % obj. | 0,75 l | suché

Južnoslov. vinohradnícka oblasť.
Strekovský vinohradnícky rajón
Obec: Rúbaň, hon: Starý vrch

Spôsob výroby: ohrev hrozna pred fermentáciou na 16 °C, spontánne rozkvasenie.
Fermentácia: nerezový vinifikátor po dobu 18 dní, s použitím techniky ,,pump over ́ ́ a delestage, teplota do 27 °C, JMF počas fermentácie.
Vyzrievanie: veľký dubový sud a použité barique sudy v pomere 60/40 %, 27 mesiacov, po spojení 3 mes. nerezová nádrž.

Farba: fialovo-červený odtieň.
Aróma: tmavé bobuľové ovocie, škorica spolu so zelenými tónmi v pozadí mätový list.
Chuť: bohatá,korenisto-ovocná,svýraznejšoutanínovou textúrov s príkladnou aciditou, nefiltrované.