Pomfy, Cabernet franc 2020 Nová Vieska, červené suché 0,75 l

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť.
Strekovský vinohradnícky rajón.
Obec: Nová Vieska. Hon: Veterný vrch.

Spôsob výroby: kryomacerácia hrozna 3 dni, následne 10°C, ohrev hrozna pred fermentáciou na 16°C, spontánne rozkvasenie, JMF počas kvasenia.
Kvasenie: nerezový vinifikátor po dobu 12 dní s použitím techniky pump over a punch down, teplota do 26°C.
Vyzrievanie: použité dubové sudy, 32 mesiacov, po scelení 2 mesiace nerezová nádoba.
Farba: fialovo-červeného odtieňa.
Aróma: tmavé bobuľové ovocie, kvet fialky spolu so zemitými tónmi, v pozadí škoricový podtón.
Chuť: stredne plná, korenisto-ovocná, s jemnou tanínovou textúrou a príkladnou aciditou.

Nefiltrované, prirodzený sediment nie je vada vína.
Víno s chráneným označením pôvodu.
Akostné odrodové víno.