Alkohol

CANOUBIER RUM bol vyrobený z najlepšej cukrovej trstiny karibských ostrovov. Pri jeho výrobe boli starostlivo dodržané tradície a výrobné postupy.

Rum Don Papa bol prvýkrát vytvorený v roku 2012. Destiloval sa v malých sériách z cukrovej trstiny vypestovanej na filipínskom ostrove Negros a zrel v sudoch z amerického duba po dobu 7 rokov. Je plný vanilkových chutí a náznaku korenia.

Pätnásťročný Matusalem Gran Reserva je super prémiový kubánsky rum, ktorý má jednu z najlepších kvalít. Tento rum má veľmi starú históriu, vyrába sa už od roku 1872 a to metódou Solera.

Tmavo jantárové Aniversario bolo vytvorené v roku 1963, na oslavu 25 rokov Pampero ™. Je to zmes najlepších rumov z ich produkcie. Je považovaný za jeden z najcennejších rumov na svete a skutočný symbol Venezuely. Blend rumov vo veku do 4 rokov, zrejúcich v dubových sudoch po sherry. Výnikajúci pomer kvality, chuti a ceny. Dodávané v krásnom koženom balení. Vôňa: vanilka, škorica, koža, tabak. Chuť: hrozienka, čokoláda, smotanový puding, sherry. Záver: komplexný, bohatý.

Ron Zacapa Centenario XO 25 je destilovaný z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrovej trstiny. Ron Zacapa Centenario X.O. je vyrábaný z tých najstarostlivejšie vyberaných rumov o priemernom veku 25 rokov, ktoré sú následne viac ako rok miešané, aby bolo dosiahnutá perfektná rovnováha v zložení vône a chuti. Ron Zacapa Centenario zrel v robustných sudoch americkej whisky a sherry vína Pedro Ximénez po ktorom následne skončil vo francúzskych dubových sudoch, v ktorých predtým zrel koňak. Zacapu XO si najlepšie vychutnáte čisto alebo v miešanom drinku. Destiléria sa pýši, že ich plantáže sú pre produkciu cukrovej trstiny na najlepšom mieste na svete, vďaka kombinácii mikroklímy, pôdy a teploty. Keď príde čas na kvasenie, destiléria používa vlastný kmeň kvasiniek získaných z ananásu. Tieto kvasinky produkujú špecifickú arómu typickú pre rumy Zacapa Centenario. Farba: medová. Vôňa: spálený karamel, dub, pražené orechy, pomarančová kôra. Chuť: ovocie, čerešňa, čokoláda, korenie, vanilka, škorica. Záver: ľahšie tóny sušeného manga, maliny a zázvoru.

Táto limitovaná edícia super premium rumu sa vyrába zo 100-percentne čistej panenskej cukrovej trstiny. Dozrieva podľa špeciálnej metódy trojitého zrenia v starých drevených sudoch z bourbonu, sherry PX a portského. Každý súdok špeciálne vyberá a ručne fľaškuje master distiller, a to len v obmedzenom množstve. Každá fľaša sa očísluje a je na nej uvedené aj označenie súdka, z ktorého tento rum pochádza. Má príjemnú viskóznosť s maslovým pocitom na jazyku. Vôňa: banán, kokos, zrelé ovocie, kôstka marhule. Chuť: mäkké triesloviny, silný ester, med a fermentované ovocie.

Clément VSOP je rhum agricole, ktorý zrel rok v panenských francúzskych dubových sudoch a neskôr tri roky v opätovne opálených bourbonových sudoch. Od Inštitútu testovania nápojov získal zlato a tiež dostal 96 z možných 100 bodov od časopisu Wine Enthusiast. Vôňa: Ovocná, zelená. Ovocie zo sadu, bylinky. Dub, vanilka, sladkosť. Chuť: Ľahká, no aj tak korenistá a hrejivá. Svieže ovocie, veľa duba, ovocie zo sadu. Záver: Končí jablkovými šupkami, korením a karamelkami.

Keďže Madagaskar je hlavným exportérom vanilky do celého sveta odzrkadluje sa to aj na Dzame. Cukrová trstina z ktorej je rum vyrábaný rastie na plantážach po vanilke a citrusových plodoch a vďaka tomu rum získava svoju špecifickú chuť a arómu. Zreje 3 roky v sudoch vyrobených z francúzskeho dubu Limousin, ktoré boli prvotne použité na zrenie Chivas Regal whisky. Vanilková aróma, karamelová chuť, kokos, náznaky kardamonu, pomaranču, banánov, zázvoru a jemná alkoholová dochuť.

Limitovaná edícia rumu Ron de Jeremy XXXO 26 ročný je konečne na trhu! Tento exemplár v sebe kombinuje širokú škálu juhoamerických a stredoamerických rumov. Výsledkom je chuťová explózia vo svojej triede. Má pikantné dubové tóny s nádychom orechov, medu, karamelu a ovocia. Je to skôr suchý, štruktúrou hustý rum s objemnou korenistosťou. Karamelky a vanilkové sušienky spolu s kandizovaným ovocím dodávajú rumu v závere príjemnú sladkosť. Skvelý zážitok !  

Tento rum značky Ron Millionario je nádherne zabalený peruánsky rum, ktorý zrel v systéme solera. Destiloval sa v kolónových destilačných prístrojoch a fľaša je zabalená do tkaného obalu. Získal zlatú medailu na súťaži Rum Masters 2009! Vôňa: Sladká, bohatá a lepkavá s náznakmi dymu, karamelu, škorice, nového korenia, zaváraného ovocia a cigarových listov. Chuť: Lepkavý karamelový puding, datle a vlašské orechy, melasa, tmavý hnedý cukor a vanilkové korenie. Záver: Dlhý, sladký a príjemný!

Skvele vyzerajúca dekantérová fľaša rumu XO z Barbadosu, ktorý zrel v burbonových sudoch a potom ho odoslali do Francúzska, kde druhýkrát dozrieval v koňakových súdkoch Ferrand... Získal od Inštitútu testovania nápojov 94 bodov. Vôňa: Náznaky korenistého duba s guavou, trochou kokosovej múčky a sušeného banánu. Maslová. Chuť: Korenistá, krémová na úvod, s tónmi sladkej vanilky a karamelu. Dubové korenia. Záver: Karamel, opálený dub.

Don Papa Baroko je limitovaná zberateľská edícia rumu, ktorá našla inšpiráciu v pompéznom období baroka a pôvodne bola vyrobená iba pre francúzsky trh. Fľaša je zahalená v krásnom zelenom šate s výraznými farebnými detailami. Ukrýva jemný a vyvážený rum, ktorý zrel v sudoch z amerického dubu. Farba: jantárová. Vôňa: sladká vanilka, citrusy. Chuť: vanilka, med, citrusy, korenie, kandizované ovocie.