Koňaky

Skladom

Rodinný podnik ktorý bol založený v  90 tich rokoch, no z  viac ako sto ročnou tradíciou produkcie tohto vzácneho destilátu. Tento producent koňaku, označuje svoje produkty ako Single Estate Cognac a  to z  toho dôvodu že na rozdiel od väčšiny výrobcov v  regióne, on vyrába všetko na vlastnom majetku a  z  vlastného hrozna. Rodina Abecassis je jedným z  najväčších vlastníkov pôdy a  vinohradov v  centrálnej oblasti Champagne. Hrozno pochádza hlavne z  oblastí Grande Champagen a  Petit Ch Veľmi špeciálna zmes najstarších koňakov z pivnác pána Abecassis (zmes z roku 1914, 1917, 1918). Limitovaná edicia 27 fľaší pre celý svet.am fdsdsdpagne ( podoblasti Cognacu ) a  na výrobu koňaku pestujú hlavne odrody Ugni Blanc a  Colombard. Pôvodné pivnice kde zreje koňak sú staré viac ako 100 rokov no technológia v  tejto pálenici patrí medzi tie najmodernejšie v  Cognacu. Firmu riadi mladá len 25 ročná Elodie Abecassis ktorá je vo svojom veku najmladšou riaditeľkou pivnice v  celom regióne. Medzi posledné úspechy tejto značky patrí aj svetové prvenstvo v  triede koňaku V.S.O.P. ktorý získali tento rok v  Londýne na IWC. ABK6 je jemný a elegantný likér. Vo vôni čarovný, kvetinovo-ovocný. Pripomína lupene bielych ruži a kvitnúcu púpavu. Medový charakter chuti podporuje delikátnosť hroznového pôvodu so štipkou kandizovaného pomaranča. Záver je atraktívny, hladký s tónmi karamelovej pralinky.
Skladom

Farba starého, tmavého mahagónu so zlatými odleskmi. Aróma plná vôní, dominuje sušené ovocie, orechy a tóny sladkého drievka typická pre takto staré koňaky. Rozvíja sa do vône korenia a ovocných koláčov. Chuť je plná a jemná, no zároveň elegantná, tóny pomarančovej kôry, fíg so záverom dubového dreva a korenia.
Skladom

Limitovaná edícia CAMUS Borderies VSOP z roku 2014 má energické, minerálne a ovocné vlastnosti. Víno, ktoré sa používa na výrobu tohto koňaku, pochádza najmä zo statku Domaines CAMUS a bolo destilované výlučne na usadeninách. Dlhý proces zrenia v korenených sudoch premenili minerálny charakter CAMUS Borderies VSOP na harmonickú, jemnú a ucelenú zmes aróm. 
Skladom

Koňak Camus VSOP Elegance je zmes eaux-de-vie z rôznych terroir koňakového regiónu, napríklad Borderies. Ide o zmes päťdesiatich koňakov, ktoré zrejú 7-12 rokov. Jeho vôňa je veľmi jemná, ovocná. Je tento VSOP elegantný? Áno. Koňak Camus VSOP má súčasný a moderný vzhľad a chuť. Oplýva nasladlým vanilkovým záverom. Pije sa veľmi dobre a odporúča sa do koktailov. Vôňa: Oblé tóny ovocia, pár mandľových aróm. Chuť: Čerstvé svetlé drevo a veľmi hladký finiš.
Skladom

Buket koňaku A.E. DOR XO je na začiatku príjemne kvetinový s ľahkými odtieňmi citrusovej kôry. A.E. DOR XO sa výrazne zosilní na podnebí a znalec v ňom môže objaviť silnú arómu broskýň, pomaranča, ruže, orechov a hrušiek.  
Skladom

Koňak s charakteristickou ovocnou chuťou ponúka buket jarných kvetov a dozretého ovocia. Bohatá aróma umocňuje rovnováhu medzi dubom a rázom mladého koňaku. V závere je chuť krátka ale intenzívna.
Skladom

Courvoisier VSOP ponúka perfektne vyvážený buket plný dubovej až exotickej vône. Jeho veľmi jemná chuť vyniká podtónmi vanilky a pražených mandlí. Záver je veľmi jemný a pomaly doznievajúci.
Skladom

Godet Antarctica je nevšedný bieley cognac z Francúzska, ktorý bol inšpirovaný jednou rovnako nevšednou plavbou a prelomením svetového rekordu. V marci 2008 sa Jean Jacques Godet sa v spoločnosti ďalších 10 členov vydal na jachte smerom k Antarktíde. Ich plavba bola zakončená kotvením na Antarktickom kontinente 70° južne od rovníka. Taká malá jachta, akou sa plavili, ešte nikdy predtým nedosiahla obdobný pokročilý level. Rekord bol prelomený. Ako poctu tomuto úspechu vinárstvo Godet po ich návrate vytvorilo unikátne Eaux de Vie inšpirované čistotou a krásou Antarktídy. Na destiláciu bola použitá výhradne odroda hrozna Folle Blanche. Biela farba bola docielená vďaka prirodzenému procesu filtrácie. Výsledkom je cognac, ktorý je 99 % zmesou cognacu a 1 % brandy. Zrel v 100-ročných francúzskych dubových sudoch s duchom vína. Úplne bez tanínov. Jemný, zmyselný, lahodný a odrážajúci svoju ľadovú predlohu. Godet Antarctica je dobre vyvážený cognac s lahodnými tónmi ovocia, harmančekových a pomarančových kvetov a korenia. Podávajte chladený. Vôňa: kvetinová s tónmi sladkého karamelu, harmančekových kvetov, borievok a sušených marhúľ. Chuť: príjemne sladká, sušené ovocie, závan harmančeka, sultánky a pomarančové kvety. Záver: dobre vyvážený, plný, korenistý a bohato borievkový.
Skladom

Koňak pomenovaný po planéte Zemi nesie prívlastok XO (Extra Old). V dubových sudoch zreje poctivých 30 rokov. Charakteristická je preň žiarivá zlatistá farba s temnými mahagónovými odleskami. Zmes čerstvých kvetinových a ovocných aróm pomerne rýchlo ustúpi ťažším nádychom škorice a korenia. Toto netradičné manželstvo sviežeho ovocia a ťažkých vôní dubu, kože a čierneho korenia vám pripraví doslova nadpozemský zážitok.
Skladom

Originálne riešenie ako zistiť, v čom tkvie tajomstvo dĺžky zrenia najlepších koňakov. V Godet Trinity je skrytý nielen vynikajúci koňak, ale aj nápad, ako dať do jednej „trojfľaše“ tri druhy koňakov rôznych kategórií. V jednej na vás čaká Godet Cuvée V.S. DE LUXE, v druhom Godet Sélection Spéciale V.S.O.P. a na záver mimoriadna lahôdka - Godet Extra X.O. Old. Štandardný koňak Godet sa vyznačuje silnou vôňou čerstvej vanilky, doplnenej tónmi starej kože. Ak ochutnáte Sélection Spéciale, čaká vás ľahko drevitá kvetinová aróma s tónmi lieskových orieškov a broskyňového džemu. U 25-ročného Extra X.O. Old sa nechajte prekvapiť.
Skladom

Prémiový koňak, ktorý 10 rokov zrie v dubových sudoch a jeho špecifickú chuť mu dodávajú uvoľnené triesloviny. Nesie prívlastok V.S.O.P. (Very Special Old Pale) a je ovenčený až ôsmimi medailami. Na špičke jazyka bude mať jemnú, kvetinovú arómu. Neskôr sa rozvinie jeho mäkká a jemná chuť s nádychom lieskových orieškov a broskyňovej marmelády. Zamatová stálosť robí z tohto koňaku veľmi príjemné a ľahké pitie.
Skladom

Koňak Hennessy Very Special vzniká zmiešaním 40 eaux-de-vie. Jeho farba je krásne jasná a zlatistá. Silnému buketu dominujú dubové tóny, ktoré následne odznievajú a odhaľujú vôňu lieskových orieškov. V chuti je skombinovaná sladkosť červeného bobuľového ovocia s náznakom vanilky.
Skladom

Hlboká jantárová farba. Arómy hrozienkového koláčika, slaného karamelu a maslovej pralinky s hodvábnou a pomerne suchou stredne silnou až plnou chuťou a so sviežimi čokoládovými mandľami a finišom s čerešňami a koreninami. Veľmi očarujúci.
Skladom

Martell VSOP je koňak s zlatisto jantárovou farbou. Z vône je cítiť ľahký závan hrozna s jemným dotykom vanilky a dreva. Má plnú, vyzretú, uhladenú a spletitú chuť vykazujúcu náznaky sladkosti. Prekvapí vynikajúcim záverom s dlhými dozvukmi.
Skladom

Martell XO je okamžite rozpoznateľný pre svoju intenzívnu chuť a odvážny moderný dizajn. Tento koňak je prestížna zmes Grande Champagne a Borderies eaux-de-vie. Má robustný povrch a charizmatickú osobnosť, ktorá sa odráža vo výraznom oblúku jeho fľaše.  Farba: zlatý jantár s medenou a mahagónovou farbou. Vôňa: pikantná s tónmi čiernej a ružovej papriky, koriander, bohaté figy, orechy a santalové drevo. Chuť: intenzívne figy, červené ovocie, čierne ríbezle, eaux-de-vie z Grande Champagne.
Skladom

Špeciálna limitovaná edícia koňaku Meukow VS Black Panther. Zrie viac ako 2 roky v Limousin dubových sudoch. Počas zrenia sa používa eaux-de-vie z niekoľkých oblastí, pričom vysoký podiel pochádza zo šampanského Grande a Petite. Výsledkom je ovocný, kvalitný a hodvábny VS koňak s množstvom vanilkových tónov. Ide o limitovanú edíciu preto fľaša tohto koňaku je náhodne zdobená čiernymi iskrami, ktoré dodávajú jedinečný dizajn a pripomínajú kožu pantera. Niektorí ľudia špekulujú že táto limitovaná edícia odkazuje na film Black Panther od spoločnosti Marvel v ktorom stvárnil hlavnú postavu herec Chadwick Boseman, ktorý umrel na rakovinu v roku 2020. Podpisový motív pantera zdobí fľaše koňaku Meukow od roku 1995. Farba: tmavá, mahagónová. Vôňa: kvety, bylinky, ovocie, vanilka. Chuť: biele ovocie, sladké drievko, korenie, drevo. Záver: jemný, vanilkový, končí jemnými tónmi dubu.
Skladom

Oceneniami ovenčený Meukow VSOP Superior vám poskytne naozaj nezabudnuteľný zážitok. Na prvý pohľad zaujme svojou nádhernou jantárovo-žltou čistou farbou so zlatými odleskami. Harmonické spojenie zrelého ovocia, hrozienok, orieškov, štipky vanilky a korenia tvoria základ tohto koňaku. Záver je dlhý, hrejivý, dominuje mu chuť kandizovaného pomaranča. Názov Superior značí vyšší podiel starších koňakov v zmesi ako u bežných VSOP koňakov.
Skladom

Koňak, ktorý oslavuje rozhodnutie Ľudovíta XV. udeliť mladému Rémymu Martinovi právo zasadiť na svojom pozemku nový vinič (čo bolo v tom čase vo Francúzsku zakázané) s kráľovským súhlasom (accord) v roku 1738. Hovorí sa, že tento koňak v tom čase pili na kráľovskom dvore, pričom Rémy zasadil svoj prvý vinič v roku 1724. Táto jedinečná zmes bola značne inšpirovaná vznešenosťou. Vôňa: Zrelé ovocie a vanilka s jemne bylinkovým vínovým tónom. Chuť: Okrúhla a vyvážená vanilka a sušené ovocie. Záver: Výrazný, no nie priveľmi dubový finiš. Celkový dojem: Rémy s troškou extra majestátneho gusta.
Skladom

Francúzsky koňak z oblasti Grande Champagne a Petite Champagne. Dozrieva po dobu 20-30 rokov v nových a neskôr v starých dubových sudoch. Vo vôni je elegantný s tónmi sviežich kvetov a tropického pomarančového kvetu. V chuti je harmonický, plný, jemne sladký, so zamatovou trieslovinou.
Skladom

Koňak Francois Voyer Extra je stelesnením toho, prečo je terroir Grande Champagne známy ako „premier cru“. Je to oslava vzrušujúcich vôní a chutí, orientálnych korení, vanilky, sušeného ovocia a orechov, ktoré sú zmiešané s nezameniteľnou vôňou cigár typickou pre veľmi staré eaux-de-vie. Tento koňak poteší a pošteklí. Jeho silná explózia chuti však môže zaplaviť vaše zmysly a obalamutiť ich až do finišu. Vychutnajte si ho samotný alebo s ľadom. S týmto koňakom sa neponáhľajte. Nechajte ho zohriať v pohári aspoň 10 minút, aby sa rozvinul jeho buket. Pomaly ho sŕkajte a vychutnávajte si zložitosť jeho chutí - s Voyer Extra ste odomkli tajné srdce Premier Cru koňaku. Najlepší je pred jedlom, po dezerte alebo s kávou. Získal množstvo ocenení vrátane zlatej medaily na súťaži Concours Général Agricole 2010 v Paríži. Získal 90/95 bodov od časopisu The Wine Enthusiast. „To najlepšie, čo môžeme očakávať od Extra v Grand Champagne”, La Revue des Vin de France 2010. „Elegantný a zložitý. Šampión”, Magazín Cognac 2010.