Koňaky

Rodinný podnik ktorý bol založený v  90 tich rokoch, no z  viac ako sto ročnou tradíciou produkcie tohto vzácneho destilátu. Tento producent koňaku, označuje svoje produkty ako Single Estate Cognac a  to z  toho dôvodu že na rozdiel od väčšiny výrobcov v  regióne, on vyrába všetko na vlastnom majetku a  z  vlastného hrozna. Rodina Abecassis je jedným z  najväčších vlastníkov pôdy a  vinohradov v  centrálnej oblasti Champagne. Hrozno pochádza hlavne z  oblastí Grande Champagen a  Petit Ch Veľmi špeciálna zmes najstarších koňakov z pivnác pána Abecassis (zmes z roku 1914, 1917, 1918). Limitovaná edicia 27 fľaší pre celý svet.am fdsdsdpagne ( podoblasti Cognacu ) a  na výrobu koňaku pestujú hlavne odrody Ugni Blanc a  Colombard. Pôvodné pivnice kde zreje koňak sú staré viac ako 100 rokov no technológia v  tejto pálenici patrí medzi tie najmodernejšie v  Cognacu. Firmu riadi mladá len 25 ročná Elodie Abecassis ktorá je vo svojom veku najmladšou riaditeľkou pivnice v  celom regióne. Medzi posledné úspechy tejto značky patrí aj svetové prvenstvo v  triede koňaku V.S.O.P. ktorý získali tento rok v  Londýne na IWC. ABK6 je jemný a elegantný likér. Vo vôni čarovný, kvetinovo-ovocný. Pripomína lupene bielych ruži a kvitnúcu púpavu. Medový charakter chuti podporuje delikátnosť hroznového pôvodu so štipkou kandizovaného pomaranča. Záver je atraktívny, hladký s tónmi karamelovej pralinky.