Suché víno

Farba	Červené víno Ružové víno Biele víno
Vinárstvo	Shebo Winery Juraj Zápražný Vinum Nobile Winery Tokaj & CO Pomfy Kasnyik Vinovin Vinidi Mrva & Stanko Elesko Frtus Winery Pivnica Radošina Rariga Anton Uhnák Ostrožovič Karpatská perla Matyšák JAJ - Vinotéka André
Kategorizácia vína	Bobuľový výber Neskorý zber Výber z hrozna Akostné víno
Cukornatosť	Suché víno
Odroda vína	Cuvée Silvánske zelené Sauvignon Svätovavrinecké Modrý Portugal Merlot Hron Frankovka modrá Dornfelder Dunaj Cabernet Sauvignon Alibernet Rulandské modré Milia Furmint Nitria Breslava Veltlínske zelené Tramín červený Rulandské šedé Rulandské biele Rizling vlašský Rizling rýnsky Pálava Müller Thurgau Muškát moravský Irsai Oliver Chardonnay Devín
Vinohradnícka oblasť	Malokarpatská vinohradnícka oblasť Nitrianska vinohradnícka oblasť Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Tokajská vinohradnícka oblasť
Objem	0,25 l 1 l 0,75 l 0,5 l

Skladom

Juraj Zápražný, Sauvignon & Sémillon, biele suché 0,75 l

Bourdeauxská asambláž. Víno v čase i priestore. Päťročnica v drevenom sude stvorila víno so zlato-žltou farbou, širokej a elegantnej vône, bohatej na bylinkové tóny, s dominanciou sušených šalviových lístkov, žltého ovocia, či vanilky. V jemnej, harmonickej chuti sa nesú zamatové vnemy dreva a prezretých egrešov s prenikavou bylinkovou dochuťou.

Skladom

Mrva & Stanko, Modrý Portugal, červené suché 0,75 l

Víno sýtej jasnočervenej farby, s ovocnou vôňou kôstkového ovocia, najmä čerešní a višní. Chuť vína je šťavnatá, s ovocnosťou červeného bobuľového ovocia, podporená sviežimi kyselinami, ktoré s jemnou adstringenciou vytvárajú odrodovo výnimočný chuťový vnem vyznačujúci sa pevnosťou a vyrovnanosťou. Víno odporúčame podávať pri teplote 15 – 17°C k jednoduchším úpravám hydinového alebo králičieho mäsa, najlepšie ku králikovi na smotane s brusnicami a taktiež k hovädziemu mäsu s pikantným zeleninovým šalátom.

Skladom

Frtus Winery, Chardonnay, biele suché 0,75 l

Moderný súzvuk s tradíciami našich predkov. Jarné, zlaté slnečné lúče v kalichu. Trópy, Ázia, domov…trocha papáje, aróma maracuje, štipka korenia, závan bielych kvietkov a košík plný hrušiek. Ovocie v chuti, ihravé, šťavnaté kyselinky, príjemná dochuť ružového grepu a éterické oleje z clementínky.

Skladom

Pomfy, Dornfelder 2021 Vinosady, červené suché 0,75 l

ALK. 12 % OBJ./0,75 L/SUCHÉ Malokarpatská vinohradnícka oblasť. Modranský vinohradnícky rajón. Obec: Vinosady, hon: Grefty. Víno s chráneným označením pôvodu. Akostné odrodové víno. Víno vyrobené s kratšou maceráciou a fermentáciou hrozna pri nižšej teplote do 22 °C. Víno vyzrievalo v použitých barique sudoch po dobu 10 mesiacov. Víno má výraznú ovocnosť, kde môžeme spozorovať malé bobuľové ovocie, zamatovú chuť s ovocno-korenistým záverom. Nefiltrované, prirodzený sediment nie je vada vína.

Skladom

Pomfy, Frizzante MM/SB 2022, biele suché sýtené 0,75 l

Frizzante / Muškát / Sauvignon blanc Sýtené perlivé biele víno, suché 2022 11% obj. / 0,75 L Víno s nízkym obsahom histamínu pod <0,25 mg/l Na sýtenie vína bolo použité prírodné CO2 zachytené z kvasného procesu vína. Ľahšie, svieže perlivé víno s príjemným bazovo-citrusovým prejavom.

Skladom

Pomfy, Pinot Noir 2018 Belá selection, červené suché 0,75 l

J.V.O. Strekovský vinohradnícky rajón. Obec: Belá, hon: Medený vrch. D.S.C. / 13 %obj. / 0,75 l / suché Vynikajúci rocník 2018 nám podaroval nádherne prezreté hrozno, ktoré vyzrievalo 20 mesiacov v použitých francúzskych barique sudoch, určených iba pre Pinot Noir Selection. Vo víne môžeme spozorovat prezreté višne, sušené cucoriedky, horkú cokoládu s nádychom dubového dreva. Chut je zrelá, bohatá, zamatová, vyvážená, s kyselinkou a taninovou textúrou, ktorá vyzrievaním zmäkne.

Skladom

Anton Uhnák, Cabernet Sauvinon, červené suché 0,75 l

Víno Cabernet sauvignon má tmavú rubínovú farbu. Vo vôni čierne ríbezle a lesné ovocie spojené jemný nádychom vanilky a drievka. Chuť je plná ovocia a čokolády s príjemne štrukturovanými tanínmi.

Skladom

Anton Uhnák, Dunaj, červené suché 0,75 l

Cukornatosť hrozna 25,5°NM dodáva vínu vyšší obsah alkoholu cez 14% a predurčuje ho na dlhé zrenie do krásy. Dunaj má veľmi temnú farbu, takmer až neprehľadnú a okúzľujúcu vôňu slivkového lekváru. Chuť je koncentrovaná, intenzívna, slivková až černicová a ku koncu prechádza do čokoládových tónov.

Skladom

Pomfy, Cabernet Sauvignon 2018 BLACK Rubáň selection, červené suché 0,75 l

J.V.O. Strekovský vinohradnícky rajón. Obec: Rúban, hon: Pod Starým vrchom Spôsob výroby: schladenie hrozna pred fermentáciou na 13°C, 5 dní, pomalé spontánne rozkvasenie. Fermentácia: nerezový vinifikátor po dobu 12 dní s použitím techniky “pump over” a “delestage”, teplota do 28°C. Vyzrievanie: 30 mesiacov 1 x použité, francúzske barique sudy. Farba: fialovo-cerveného odtiena. Aróma: viacvrstvová, pelendrek, cierne bobulové ovocie, sušené lístie a tabak. Chuť: vyzretá, ovocno-tabaková, plná, s vyzretými m.kkými tanín Pred podávaním odporúcame dekantovat.

Skladom

Shebo Winery, Chateu Modra, Slovenské novošľachtence, Dunaj, červené suché 0,75 l

Víno sýtej tmavočervenej farby so silnou aromatikou višní, griotky a dobre vyzretých ostružín, ktoré plynule prechádzajú do komplexnej chuti a sú doplnené o tóny čiernych ríbezlí. Všetky vrstvy tohto veľkého vína harmonicky uhladilo vyzrievanie v barikovom sude.

Skladom

Shebo Winery, Chateau Modra, Slovenské novošľachtence, Nitria rosé, ružové suché 0,75 l

Vínko šťavnatej malinovoružovej farby s bohatou aromatikou granátového jablka, malín, jahôd a černíc. Plnú misu bobuľového ovocia pocítite aj v chuti, ako by ste ich práve natrhali v záhrade u starej mamy.

Skladom

Shebo Winery, Chateau Modra, Slovenské novošľachtence, Rimava, červené suché 0,75 l

Víno sýtej tmavočervenej farby s aromatikou lesných čučoriedok, prezretých čerešní a závanom čerstvých sliviek. V chuti sa divoko predháňajú čučoriedky s čerešňami a čokoládou. Jemnému paprikovému "štichu" v závere drukuje koňaková nuansa.

Skladom

Shebo Winery, Chateau Modra, Slovenské novošľachtence, Rosa, červené suché 0,75 l

Výrazné víno temnej sýto krycej tmavočervenej farby unikátnou aromatikou tvorenou lupeňmi bielych ruží, ružovým olejom a jemnou nuansou semišu pochádzajúcou z cibéb hrozna, z ktorého je víno vyrobené. Chuť je mohutná s florálnym charakterom, ktorému dominujú opäť tóny ruží a jemná nuansa hyacintu.

Skladom

Shebo Winery, Chateau Modra, Runa 2018 barrique, červené, suché 0,75 l

Doprajte si víno nezvyčajnej tmavo-karmínovej farby. Vo vôni najskôr pocítite černice s morušou, a potom vás omámi višňová griotka s fialkovým závanom doprevádzaná buketom sladkej čokolády. V chuti tohto mimoriadneho vína so silnými trieslovinami dominujú černice a višne, poteší vás náznak cassisu sprevádzaný čokoládovým krémom a nežnú bodku dáva sladké drievko. Nezameniteľný miestny terroir sa podpísal aj na surovine pochádzajúcej z našich nových výsadieb v obci Strekov v Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. Mladučkým vínam Dunaju i Hronu sme trpezlivo dopriali 12 mesiacov pre plné vyzrietie v Bordeauxských barikoch. Až potom sme pristúpili k citlivému sceľovaniu pre jedinečný harmonický zážitok.

Skladom

Shebo Winery, Chateau Modra, Runa 2019 barrique, biele suché 0,75 l

Ochutnajte víno farby žltého zlata s upokojujúcou arómou lipového kvetu, koncentrovaným buketom kandizovaných marhúľ a prenikavo rozvoniavajúcou letnou kyticou lúčnych kvetov. V chuti vína sa významne angažuje svieža kyselinka a uzatvára ju sladké drievko. Starostlivo vybraný Rizling rýnsky 2019 zrel 12 mesiacoch v 500L novom agátovom sude. Prekrásne Chardonnay 2019 sme pre podporu chutí a aróm na 12 mesiacov uložili do Bordeauxských barikov.

Skladom

Elesko, Chardonnay barrique D.S.C., biele suché 0,75 l

Hrozno pre toto víno bolo zbierané 14. 10. 2021 pri cukornatosti 23 °NM. Po šetrnom spracovaní bobúľ a následnej fermentácii sme nechali víno vyzrievať na jemných kvasniciach v dubových sudoch značky Adour s objemom 225 litrov po dobu 6 mesiacov. Týmto postupom vzniklo zamatové víno s elegantným odrodovým charakterom a príjemnou krémovou dochuťou s tónmi vanilky a medového melóna.

Skladom

Elesko, Sauvignon Blanc D.S.C., biele suché 0,75 l

Hrozno pre toto víno bolo zbierané 16. 9. 2023 pri cukornatosti 19,5 °NM. Mušt klonu FV 5, známeho aj ako “herbálny klon”, bol po krátkej macerácii na šupkách odkalený a prekvasený ušľachtilými kvasinkami izolovanými z Modranských vinohradov pri teplote 16 °C. Víno svetlej zelenkastej farby očarí vôňou čiernej bazy, doplnenou o tóny zrelých egrešov a citrusov. Šťavnatá chuť obsahuje 3,5 g/l zvyškového cukru a 6,8 g/l kyselín. Zaujme stopou lúčneho medu a vinohradníckych broskýň.

Skladom

Elesko, Viognier D.S.C., biele suché 0,75 l

Hrozno odrody Viognier bolo zbierané 21. 9. 2021 pri cukornatosti 21,5 °NM. Fermentácia prebehla pri nízkej teplote za prítomnosti autochtónnych kvasiniek z Modranských vinohradov, čím sa v odrodovom charaktere vína zvýraznil terroir Malých Karpát. Víno očarí vôňou marhúľ, ananásu a citrusov. Chuť je šťavnatá, na podnebí svieža a ovocná s obsahom 7,5 g/l kyselín a 3,5 g/l zvyškového cukru.

Strana 5 z 5

Suché víno

Suché víno

Juraj Zápražný, Sauvignon & Sémillon, biele suché 0,75 l

Mrva & Stanko, Modrý Portugal, červené suché 0,75 l

Frtus Winery, Chardonnay, biele suché 0,75 l

Pomfy, Dornfelder 2021 Vinosady, červené suché 0,75 l

Pomfy, Frizzante MM/SB 2022, biele suché sýtené 0,75 l

Pomfy, Pinot Noir 2018 Belá selection, červené suché 0,75 l

JAJ Rulandské šedé, biele suché 0,75 l

JAJ Rizling rýnsky, biele suché 0,75 l

Anton Uhnák, Cabernet Sauvinon, červené suché 0,75 l

Anton Uhnák, Dunaj, červené suché 0,75 l

Anton Uhnák, Muškát moravský, biele suché 0,75 l

Anton Uhnák, Hron, červené suché 0,75 l

JAJ Premium Pálava, biele suché 0,75 l

Pomfy, Cabernet Sauvignon 2018 BLACK Rubáň selection, červené suché 0,75 l

Shebo Winery, Chateu Modra, Slovenské novošľachtence, Dunaj, červené suché 0,75 l

Shebo Winery, Chateau Modra, Slovenské novošľachtence, Nitria rosé, ružové suché 0,75 l

Shebo Winery, Chateau Modra, Slovenské novošľachtence, Rimava, červené suché 0,75 l

Shebo Winery, Chateau Modra, Slovenské novošľachtence, Rosa, červené suché 0,75 l

Shebo Winery, Chateau Modra, Runa 2018 barrique, červené, suché 0,75 l

Shebo Winery, Chateau Modra, Runa 2019 barrique, biele suché 0,75 l

Elesko, Chardonnay barrique D.S.C., biele suché 0,75 l

Elesko, Sauvignon Blanc D.S.C., biele suché 0,75 l

Elesko, Viognier D.S.C., biele suché 0,75 l

Vinum Nobile Winery, Golden Eagle Müller Thurgau, biele suché 0,75 l