Biele víno
Skladom
Mrva & Stanko, Tramín červený, biele polosuché, 2017
Víno zlatožltej farby, s medovo-korenistou vôňou, najmä ruže, kvetového medu a muškátových listov, obohatenou o jemné minerálne tóny. Chuť vína je medovo ovocná, s lahodnými ovocnými kyselinami a príjemnou nasladlou dochuťou.
Víno odporúčame podávať pri teplote 11 – 13 °C k hydine so sladkokyslými omáčkami, najlepšie ku kačacím prsiam s medovo-balzamikovou redukciou, hovädziemu mäsu na hubách, teľaciemu perkeltu so smotanou, pizzi a špecialitám ázijskej kuchyne.
Skladom
Mrva & Stanko, Cuvée brut
Ročníkové cuvée tvorí z 85 % Chardonnay a z 15 % Pinot Noir. Víno svetlej zlatistej farby. Suchá ovocná minerálna chuť je podporená tónmi citrusových plodov a komplexnou štruktúrou s pevným a dlhým záverom. Sekt je vyrobený klasickou metódou kvasenia vo fľaši, tzv. Champagne Method. Podávať pri teplote 6 - 8 °C.
Skladom
Mrva & Stanko, Sauvignon, biele suché, 2017
Víno žltozelenej farby, s bohatou vôňou ovocno-rastlinných tónov, najmä zrelých egrešov, zelenej broskyne, žihľavy a lúčneho medu. Víno s výrazným chuťovým vnemom, s dominujúcou chuťou vinohradníckej broskyne a dužiny grapefruitu, s vábivými kyselinami a vyrovnanou, jemne korenistou dochuťou.
Víno odporúčame podávať pri teplote 10-12 °C k morským špecialitám aj sladkovodným rybám, najlepšie ku grilovanému halibutovi so špargľou na masle, ďalej k úpravám hovädzieho mäsa, najlepšie však k teľaciemu kolenu v paradajkovej omáčke, k chuťovo výraznejším šalátom a syrovým špecialitám, najmä z kozieho syra.
Skladom
Mrva & Stanko, Rulandské šedé, biele suché, 2017
Víno žltej farby zlatistého odtieňa, s príťažlivou ovocnou vôňou hrušky a vyzretých ringlôt a s lahodnou medovou arómou. V chuti je víno bohato medovo-ovocné s pikantnosťou a elegantnou ovocno-korenistou dochuťou.
Víno odporúčame podávať pri teplote 10 – 12 °C k rôznym úpravám morských živočíchov s výraznou chuťou, najlepšie k sépii a kalamárom grilovaným na drevenom uhlí, k rizotu zo sépií s rozmarínom, ďalej k prírodnej úprave lososa a teľacieho mäsa a k bielym syrom.
Skladom
Mrva & Stanko, Rizling rýnsky, biele suché, 2016
Víno žltozelenej farby sýtejšieho odtieňa, s výraznou a zároveň elegantnou minerálno-ovocnou vôňou, najmä nelúpaných citrusových plodov a sušených hrozienok, obohatenou o interesantné minerálno-zemité tóny. Chuť vína je štruktúrovaná, s ovocnosťou citrusového ovocia, medovo-minerálnou textúrou.
Odporúčame podávať ku grilovanému morskému vlkovi alebo zubáčovi so zeleninovým julienne, taktiež k vyprážaným úpravám bravčového mäsa, k husacine a lokšiam s husacou pečeňou. Podávať pri teplote 11 – 13 °C.
Skladom
Elesko, Sauvignon D.S.C., biele suché, 2016
Toto víno vzniklo ako cuvée dvoch klonov Sauvignonu ktorý sa zberal 15.9.2016 pri cukornatosti 21,5 °NM.
Vo víne sa objavuje príjemná ovocnosť typická pre ovocný klon, ktorého mušt po odkalení kvasil pri nízkych teplotách. Minerálny klon bol po krátkom naležaní na šupkách fermentovaný pri vyššej teplote, čo sa prejavilo v bohatej a komplexnejšej štruktúre vína.
Skladom
Elesko, Pálava „1“ D.S.C., biele suché, 2017
Svetlý zlatožltý farebný odtieň, svieža kvetovo-ovocná vôňa poteší notami broskýň a manga s medovou kvapkou. Chuť vína je harmonická k vôni, podporená lahodnou ovocnou kyselinkou, tónmi zrelého pomela a nežnou korenistou dochuťou.
Skladom
Elesko, Pálava „2“ D.S.C., biele polosladké, 2017
Víno sýtej žltozelenej farby s vyššou viskozitou. Vôňou pripomína zrelé vinohradnícke broskyne a hrušky s nežnou stopou kvitnúcej ruže. Chuť je lahodná, ovocno-medová a expresívne korenistá s vyváženým obsahom kyselín a zvyškového cukru.
Skladom
Elesko, Pinot gris „1“ D.S.C. (Rulandské šedé), biele suché, 2017
Víno živej žltozelenej farby so zlatou iskrou. Vôňa zaujme viacvrstvovou paletou tónov tropického ovocia s nádychom žltého melónu, klinčekov a šalvie. Dopĺňajú ju po otvorení v kalichu tóny čerstvo odtrhnutých egrešov a hrušiek, čo potvrdzuje plná chuť v ústach po prehltnutí. Víno má hramonickú a súčasne veľmi sviežu, šťavnatú chuť vďaka kyselinkám a nežnému zvyškovému cukru, ktorý však nezanecháva stopu sladkosti, ale skôr zaguľaťuje výsledný celkový dojem z vína. Dochuť vína je zakončená lahodným citrusovo-marhuľovým dojmom.
Skladom
Elesko, Riesling D.S.C., biele suché, 2017
Rizling rýnsky vládca medzi vínami. Rizling sme zbierali 12. októbra 2017 z vinice Malá Zoya. Cukornatosť hrozna dosiahla 22 °NM v kvalite Neskorý zber. Pri kombinovanej technológii spracovania sme nechali mušt fermentovať pri vyššej teplote 18°C. 50 % hotového vína sme ešte ponechali vyzrieť na jemných kaloch v dubovom sude 3 mesiace. Následne sa vína spojili a vzniklo krásne mohutné a perzistentné víno s obsahom 7,5 g kyselín a 5,5 g zvyškového cukru.
Skladom
Frtus, Noria, biele suché, 2017
Bledo, zelenkavo, žltkastá farbička. ...prial si niekto parfum do kalicha? Nech sa páči, arómy rozkvitnutých rúžových sadov, jarne fialky, hyacint a štipka muškátového orieška. V chuti pikantné kyselinky, ktoré pripomínajú chuť kivi a zeleného jablka. Iskrivé, pichľavé, čakajúce na skrotenie, ktoré prichádza po dopití kalichu tohto tekutého moku.
Skladom
Frtus, Rizling rýnsky - wood, biele suché, 2015
Víno iskrivej farby vysušenej slamy. Vo vôni šťavnaté ovocné tóny prezretých marhúľ, exotické ovocie mango, papája poprepletaná sladkými ťažšími kvetinovými arómami.
Víno vyzrievalo v dubových sudoch a absorbovalo krásne arómy vanilky, sladkého drievka pričom v chuti ostala mohutná štruktúra, svieža kyselinka a v dochuti vyskakujú grepové či sicílske červené pomaranče. Celkovo plné šťavnaté víno s dlhou dochuťou a podmanivou aromatikou, ktoré je pripravené na dlhé vyzrievanie.
Skladom
Frtus, Milia, biele sladké, 2017
Prajete si dezert? Nie ďakujem, no kalich Mílie od Frtúsovcov určite áno. Príťažlivá svetelnosť v tomto víne vás dostane. Poriadny nádych a prenesiete sa do vinohradu kde práve dozrieva voňavé hrozienko. V nose je aróma šťavnatého hrozna, haribo medvedíkov a záhon ruží.
Harmonický sobáš šťavnatých kyseliniek so zbytkovým cukrom, ktorý vám na tvári vyčarí úsmev. Dlhotrvajúca plná no jemná chuť podčiarknutá kvetinovou arómou.
Skladom
Frtus, Rizling vlašský, biele suché, 2017
Držím kalich krásneho vína a v jeho príťažlivej žltej farbe mi zlatá obrúčka splýva. Menej uznávaný a zatracovaný brat z rodiny Rizlingov, ktorý vstáva a berie si to čo mu patrí... vašu úctu a pozornosť. Jemná aróma lipového kvetu, mladých zelených orechov a zaúdený horský med to je on. Chuť šťavnatá, plná a dlhá kyselinka spolu s jemnými grepovými tónmi, ktoré sú to správne spojenie.
Skladom
Frtus, Pesecká leánka, biele suché, 2017
Očarujúca svetlá farba vysušeného sena ponechaného na lúke. V aromatike vybuchujú sladké, ťažšie tóny vinohradníckych broskýň, bublinky rúžového grepu, štipka drveného bieleho korenia. Nie je to ta panenská leánka (dievča), ale už dáma, ktorá očarí svojim sexepílom i dobre vybraným parfumom.
Šťavnaté, svieže, iskrivé... a veľmi návykové.
Skladom
Frtus, Devín, biele suché, 2017
Svetložltá farba s iskrami v kalichu je už pri prvom pohľade badateľná. Vôňa pripomínajúca rozkvitnutú jarnú lúku, záhony bielych ruží, silné arómy agátového kvetu, hyacintu, no najmä bieleho drveného korenia spojeného medovým plástom. Chuť je úžasne plná, šťavnatá, ako keď si pochutnávate na „ mesiačikoch“ červeného grepu ale aj vinohradníckych broskýň. Jemná horkosť a jej pikantný podtón mu dávajú to pravé orechové. Prekvapuje harmonickosť obsiahnutá v šťavnato-medovej limetovej kvapke, ktorá zostáva veľmi dlho v dochuti.
Skladom
Sekt Pálffy Brut exkluzív
,,Kovový" Sekt Páffy brut v darčekovom balení je výsledkom našej snahy o súlad obsahu a formy. Tento tradične vo fľaši kvasený sekt s kovovým podstavcom a medailónom svojho patróna má zdôrazňovať ušľachtilosť vína s charakterom šľachtica. Vynikajúce odrody Chardonnay a Rulandské biele dali tomuto sektu čistý, harmonický, ovocno-hroznový charakter.
Skladom
Matyšák, Portito Bianco
Malokarpatské víno portského typu vám predstavujeme v bielej i červenej podobe. Cuvée vybraných odrôd kvasiaceho muštu bielych a modrých odrôd sa doliehovaním kvalitným vínnym destilátom zmení na médium, ktoré sa po zrení v drevených sudoch premení na neopakovateľný nápoj Portito Matyšák! Posúďte ohnivosť nášho „portského“ a predstavte ho i svojim priateľom.
Skladom
Karpatská perla, Veltlínske zelené, biele suché
Víno má žltú farbu so zlatou iskrou. Výrazné ovocné tóny a svieža, vyvážená chuť podporená šťavnatými kyselinami sú typické pre túto odrodu spod Malých Karpát.
Skladom
Anton Uhnák, Cuvée Afrodita, biele polosladké
Víno zlatožltej farby. V intenzívnej vôni dominujú tóny lesnej jahody. Chuť vína je svieža, stredne plná s dostatočnou dĺžkou.
Skladom
Adam Sýkora, Silvánske zelené, biele suché
Silvánske zelené z Limbachu vždy predstavovalo kvalitu miestneho vinohradníctva. Toto terroair-ne víno je dôkazom kvality a umu vinára.
Skladom
Chateau Modra, Premium, Silvánske zelené, biele suché, 2016
Víno žltozelenej farby a jemne marhuľovej vône. V príťažlivej jemne aromatickej vôni vystupujú ovocné tóny prechádzajúce do plnej extraktívnej chuti so sviežou kyselinkou.
Skladom
Chateau Modra, Premium, Rizling rýnsky, biele suché, 2016
Víno žltozelenej farby a citrusovej vône. V dobre vybalansovanej chuti vystupujú do popredia ovocné tóny, ktoré príjemne dopĺňa svieža kyselinka. Dochuť vína je dlhá a čistá. Zrecí potenciál 2-5 rokov.