Vinohradnícka oblasť

Vinohradnícka oblasť je súvislé vymedzené územie väčšieho rozsahu tvorené vinohradníckymi rajónmi so špecifickými pôdno-klimatickými podmienkami vhodnými na pestovanie viniča. Na Slovensku je šesť vinohradníckych oblastí: Malokarpatská - 12 rajónov, 141 obcí, Južnoslovenská - 8 rajónov, 129 obcí, Nitrianska - 9 rajónov, 187 obcí, Stredoslovenská - 7 rajónov, 127 obcí, Východoslovenská vinohradnícka oblasť - 4 rajóny, 99 obcí a Tokaj - 7 obcí.

Farba
Vinárstvo
Kategorizácia vína
Cukornatosť
Odroda vína
Vinohradnícka oblasť
Objem
2 € 44 €
Skladom

Trojkríženec odrôd Chrupka ružová, Tramín červený a St. Maria d´ Alcantara. Suchá verzia Breslavy, vo vôni typicky grepfruitová, chuť svieža, ale plná, ovocno-šťavnatá a harmonická.
Skladom

V aróme vína zmes drobného ovocia s dominantnou vôňou záhradnej jahody, chuť šťavnatá dužina s výrazným zvyškovým cukrom a kyselinkou.
Skladom

Príjemná elegantná aromatika černíc a sliviek je dotvorená vynárajúcimi sa kávovými tónmi. Chuť zaujme svojím výrazným ovocným prejavom višní ukončeným jemnou horkou čokoládou.
Skladom

Kríženec Tramínu červeného a Veltlínskeho červeno-bieleho. Aróma vína je tramínovo-korenistá s náznakom medu. Chuť pikantná, svieža, podporená opulentnou kyselinou. Výborný suchý Devín.
Skladom

Mohutná muškátovo-korenistá aróma s tónmi hrozienok. Chuť je sladká, ale šťavnatá, ukončená jemnou kyselinkou.
Skladom

Je najrozšírenejšou červenou odrodou v strednej Európe. Poskytuje kvalitné vína tmavo-rubínovej farby, jemnej škoricovej vône i chuti , doplnené ovocnými tónmi.
Skladom

Víno zelenožltej farby, s okúzľujúcou nasladlou ovocnou vôňou, najmä prezretého hrozna, s jemným muškátovým podtónom. Chuť vína je preplnená sladkými ovocnými tónmi, najmä hroznovej šťavy a dužín ringlôt a liči, podporená harmonickou štruktúrou kyselín, s celkovou eleganciou a dlhým doznievaním. Víno odporúčame podávať pri teplote 9 – 11 °C  k sladkým dezertom, k ovocným a krémovým zákuskom, ale i k chuťovo výraznejším syrom, najmä s modrou plesňou.
Skladom

Víno žltozelenej farby výraznejšieho odtieňa, s delikátne korenistou a noblesne ovocnou vôňou, najmä hrozienok a dužiny zrelých jabĺk, zvýraznenou arómou tmavého medu. Chuť vína je plne ovocná, so šťavnatou ovocnosťou jabĺk a dužín citrusového ovocia, s osviežujúcimi kyselinami a dlhou dochuťou. Víno odporúčame podávať pri teplote 11 – 13 °C ku grilovanému morskému vlkovi alebo zubáčovi so zeleninovým julienne, taktiež k vyprážaným úpravám bravčového mäsa, k husacine a lokšiam s husacou pečeňou.
Skladom

Slamové́ víno vyrobené z odrody Frankovka modrá je jemnej rúžovo – tehlovej farby. Aróma plná medových plastov, a slivkového ovocia typického pre Frankovku. Chuť je medová podčiarknutá pikantnou kyselinou.
Skladom

Okúzľujúca vôňa čučoriedok a moruše je sprevádzaná šťavnatosťou černíc a ostružín. Chuť vína je koncentrovaná, plná kôstkového ovocia, borievok a černíc. Dochuť sa nesie v znamení horkej čokolády a sladkých tanínov.
Skladom

Najúspešnejší novošľachtenec, slovenský kríženec Tramínu červeného a Veltlínskeho červeno-bieleho. Vôňa je výrazná medová, korenistá až grepová. Chuť je plná s vyváženým zvyškovým cukrom a príjemnými ovocnými kyselinkami.
Skladom

Akostné odrodové víno Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec: Rúbaň, hon: Pod Malým vrchom D.S.C. – Víno s chráneným označením pôvodu, akostné odrodové víno suché víno / 13,5 % obj. / 0,75 l Spôsob výroby: 24-hodinová macerácia hrozna pri teplote 12 °C. Fermentácia: nerezový tank 17 °C. Vyzrievanie: na jemnom kvasinkovom sedimente 7 mesiacov bez premiešavania. Farba: zlatisto-žltá. Aróma: biele korenie, púpavový kvet, v pozadí minerálny podtón. Chuť: kopíruje aromatické vnemy, podporená o jemný zvyškový cukor a sviežu kyselinku. Teplota podávania: 12 °C. Teplota skladovania: 14 °C. Párovanie: grilované alebo vyprážané kuracie mäso, kuracie na čínsky spôsob, ovocné šaláty, kozie a ovčie syry.
Skladom

J.V.O. Strekovský vinohradnícky rajón. Obec: Rúbaň, hon: Pod Starým vrchom 13,5 %obj. / 0,75 l / suché Spôsob výroby: 4 dni studená macerácia hrozna. Kvasenie: po dobu 9 dni pri teplote 26,5 °C s použitým techniky “pump over” malolaktická fermentácia prebeh- la počas kvasenia. Vyzrievanie: 26 m. 70 % nové barique sudy, 30% jeden krát použité barique sudy 98 % c. sauvignon, 2 % c. franc. Farba: tmavá, granátovo-fialová. Aróma: mohutná, vyzretá, s tónmi čierneho bobuľového ovocia, horkej čokolády a cédrového dreva. Chuť kopíruje aromatické vnemy, je perzistentná, hútna, doplnená o korenitosť a mohutné taníny. teplota podávania: 15 °C.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Strekovský vinohradnícky rajón obec: Rúbaň, hon: Pod Malým vrchom 13,5% obj., 0,75 l, suché Spôsob výroby: macerácia hrozna 14 hodín, pri tepl. 12° C. Kvasenie: nerezová nádoba, 18 – 16° C. Vyzrievanie: nerezová nádoba, 5 mesiacov na jemnom sedimente. Farba– jasná, zlatisto – žltá. Aróma– mango, marhuľa, náznak banánov a arašidového masla. Chuť– stredne plná, šťavnatá, kopírujúca aromatický profil, podporená o citrusové tóny.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Strekovský vinohradnícky rajón Obec: Strekov, hon: Gore 16,5 %obj. / 0,75 l / polosuché Spôsob výroby: celé strapce 10 %, odstopkované bobule 90 %, cibéby 5 %, cukornatosť hrozna: 29 °NM. Kvasenie: 21 dní pri teplote 20 – 27 °C. JMF: prebehla po kvasení v sudoch. Vyzrievanie: 26 mesiacov 80 % používané barrique sudy, 20 % nové francúzske barrique. Použitie sur-lie 10 mesiacov. Farba – tmavá, sýta, granátovo-fialová. Aróma – slivkovo-jahodový džem, v pozadí čokoládovo-ovocné pralinky. Chuť – kopíruje aromatické vnemy, je mäkká, bohatá, dlhá, podporená o pikantnosť a korenistosť.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Strekovský vinohradnícky rajón obec: Nová Vieska, hon: Veterný vrch 13% obj., 0,75 l, suché Spôsob výroby: macerácia hrozna pred lisovaním 8 hodín, pri teplote 10 °C. Fermentácia: 60 % nerezová nádrž 40 % použité drevené sudy, 19 °-15,5 °C, 15 dní. Vyzrievanie: nerezová nádrž 6 mesiacov spolu so sedimentom, bez premiešavania. Farba – ružovo sýtejšieho odtieňa. Aróma – čierne ríbezle, prezreté jahody, v pozadí malinovo-višňové tóny. Chuť – plnšia, plná ovocia, s vibrujúcou kyselinkou a jemným nádychom dubu.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Strekovský vinohradnícky rajón Obec: Rúbaň, Hon: Pod malým vrchom 13,5% obj., 0,75 l, suché Spôsob výroby: samovoľné rozkvasenie. Kvasenie: nerezový vinifikátor po dobu 20 dní s použitím techniky pump-over. Vyzrievanie: drevené sudy, 14 mesiacov. Farba – odrodová, fialovo-červeného odtieňa. Aróma – čierne bobuľové ovocie, horká čokoláda a náznak lístia. Chuť – korenisto-ovocná, plná s jemnými tanínmi a harmonickými kyselinami.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Strekovský vinohradnícky rajón Obec: Nová Vieska, Hon: Veterný vrch 12,5 % obj., 0,75 l, polosuché Spôsob výroby: rýchle lisovanie celých strapcov pri nízkom tlaku. Fermentácia: nerezová nádoba, 17°-16 °C. Vyzrievanie: nerezová nádoba, na jemnom kvasinkovom sedimente 6 mesiacov bez premiešavania. Farba – jasná, zlatisto – žltá, so zeleným okrajom. Aróma – kvetinové tóny, citrusové ovocie, v pozadí náznak minerality a sušených marhúľ. Chuť – šťavnatá, kopírujúca aromatický profil, podporená o kyselinky a jemný zvyškový cukor.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Strekovský vinohradnícky rajón Obec: Rúbaň, Hon: Pod Malým vrchom 13,0 % obj., 0,75 l, suché Spôsob výroby: macerácia hrozna 4 hodiny, pri 12 °C. Fermentácia: nerezová nádoba, 18 – 16 °C. Vyzrievanie: nerezová nádoba, 5 mesiacov na jemnom kvasinkovom sedimente. Farba – jasná, zlatisto- žltá. Aróma – ovocná, hruška, náznak marhule, v pozadí oriešky a zázvor. Chuť – stredne plná, šťavnatá, kopírujúca aromaticky profil, podporená o citrusové tóny a žltý melón.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Strekovský vinohradnícky rajón Obec: Rúbaň, Hon: Starý vrch Spôsob výroby: macerácia hrozna 24 hodín, teplota 10 °C. Kvasenie: nerezová nádrž, 18,5 °C, 16 dní Vyzrievanie: nerezová nádrž, 5 mesiacov so sedimentom bez premiešavania. Farba – zlatisto-zelená. Aróma – čistá, egreš, biely ríbezlí, tráva, žihľava. Chuť – kopíruje aromatický profil, doplnená o citrusovú koncovku a vibrujúcu kyselinku.
Skladom

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Strekovský vinohradnícky rajón Obec: Nová vieska, Hon: Veterný vrch 14 % obj./0,75 l víno suché Spôsob výroby: hrozno dosiahlo cukornatosť 26 °NM. Nakvášanie hrozna a neriadená fermentácia spolu so šupkami 30 dní. Vyzrievanie: veľkolitrážne agátové sudy, spolu s jemným sedimentom. Farba – jasná, zlatisto žltá, s oranžovým okrajom. Aróma – viacvrstvová, korenie, ruže, karamel v pozadí, s náznakom agátu. Chuť – je ovplyvnená technológiou výroby, mohutná, guľatá, kopírujúca aromatické vnemy, podporená o jemné taníny. Teplota podávania 14 °C, Teplota skladovania 14 °C.
Skladom

Predstavujeme vám víno odrody Dornfelder zo starého vinohradníckeho honu Sahara v Pezinku. Víno je tmavočervenej farby, ovocnej vône a šťavnatej chute.
Skladom

V aróme nájdeme tóny grafitu, fialiek a nedozretých makovíc. Opulentná chuť je pretkaná šťavnatosťou kôstkovín, čiernych ríbezlí a horkou čokoládou. Po nadýchnutí v pohári víno mení svoj „šat“, stáva sa hebkým a zamatovým.
Skladom

Milujem “bublinky” nie hocijaké, ale práve takéto, vo víne schované. Nalejte si do kalicha a pozorujte čo sa bude diať. Milióny malých aromatických perličiek, ktoré sa vynárajú a explodujú na hladine. Chardonnay použité na výrobu bolo v tom najlepšom stave, zdravé, krásne a vyzreté podľa predstavy vinárov. Po naplnení do fliaš odpočívalo ďalších 9 mesiacov na jemných kaloch a následne bolo degoržované. Vzrušujúca, iskrivá zlatistá farba so zelenkastými odleskami. Intenzívne no jemné bubliny ponúkajú ovocné tóny jablka, broskyne a zelenej hruštičky, dotvorené orechovými nuansami.