Vinohradnícka oblasť

Farba	Biele víno Ružové víno Červené víno
Vinárstvo	JAJ - Vinotéka André Karpatská perla Ostrožovič Rariga Juraj Zápražný Elesko Mrva & Stanko Pomfy Shebo Winery
Kategorizácia vína	Akostné víno Výber z hrozna Neskorý zber Ľadové víno
Cukornatosť	Suché víno Polosuché víno Polosladké víno Sladké víno
Odroda vína	Devín Chardonnay Müller Thurgau Pálava Rizling rýnsky Rulandské šedé Tramín červený Veltlínske zelené Alibernet Cabernet Sauvignon Dunaj Frankovka modrá Modrý Portugal Sauvignon Cuvée Muškát žltý Lipovina Furmint
Vinohradnícka oblasť	Malokarpatská vinohradnícka oblasť Nitrianska vinohradnícka oblasť Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Východoslovenská vinohradnícka oblasť Tokajská vinohradnícka oblasť
Objem	0,75 l 0,2 l 0,375 l 0,25 l

Na opýtanie

Karpatská perla, Veltlínske zelené, ľadové víno, biele sladké 0,375 l

Výnimočné víno z výnimočného ročníka 2015. Ovplýva nádhernou jantárovou farbou, intenzívnou koncentrovanou vôňou a chuťou kandizovaného ovocia a karamelu.

Na opýtanie

Mrva & Stanko, Modrý Portugal, červené suché 0,75 l

Víno sýtej jasnočervenej farby, s ovocnou vôňou kôstkového ovocia, najmä čerešní a višní. Chuť vína je šťavnatá, s ovocnosťou červeného bobuľového ovocia, podporená sviežimi kyselinami, ktoré s jemnou adstringenciou vytvárajú odrodovo výnimočný chuťový vnem vyznačujúci sa pevnosťou a vyrovnanosťou. Víno odporúčame podávať pri teplote 15 – 17°C k jednoduchším úpravám hydinového alebo králičieho mäsa, najlepšie ku králikovi na smotane s brusnicami a taktiež k hovädziemu mäsu s pikantným zeleninovým šalátom.

Na opýtanie

Elesko, Chardonnay barrique D.S.C., biele suché 0,75 l

Hrozno pre toto víno bolo zbierané 14. 10. 2021 pri cukornatosti 23 °NM. Po šetrnom spracovaní bobúľ a následnej fermentácii sme nechali víno vyzrievať na jemných kvasniciach v dubových sudoch značky Adour s objemom 225 litrov po dobu 6 mesiacov. Týmto postupom vzniklo zamatové víno s elegantným odrodovým charakterom a príjemnou krémovou dochuťou s tónmi vanilky a medového melóna.  

Na opýtanie

Elesko, Viognier D.S.C., biele suché 0,75 l

Hrozno odrody Viognier bolo zbierané 21. 9. 2021 pri cukornatosti 21,5 °NM. Fermentácia prebehla pri nízkej teplote za prítomnosti autochtónnych kvasiniek z Modranských vinohradov, čím sa v odrodovom charaktere vína zvýraznil terroir Malých Karpát. Víno očarí vôňou marhúľ, ananásu a citrusov. Chuť je šťavnatá, na podnebí svieža a ovocná s obsahom 7,5 g/l kyselín a 3,5 g/l zvyškového cukru.

Na opýtanie

Elesko, Dunaj D.S.C., červené suché 0,75 l

Tmavá bordovo-červená farba s viskóznym okrajom do fialova. Vôňa vína je koncentrovaná s nádychom zrelých višní a brusníc, na podnebí doplnená o lahodnú notu kávy i cédrového dreva. Chuť vína je komplexná, zaguľatená, prevláda v nej stopa višní v čokoláde a sladkého drievka, ktorá vznikla vďaka zreniu v dubových sudoch.

Na opýtanie

Rariga, Dunaj barrique, červené suché 0,75 l

Vynikajúca odroda slovenského pôvodu tmavočervenej až rubínovej farby. Nájdete v ňom jemnú vôňu dubového dreva a chuť drobného lesného ovocia a čokolády. Víno zrelo 10 mesiacov v barikových sudoch. Cukornatosť hrozna pri zbere bola 24° NM.

Na opýtanie

JAJ Rizling rýnsky, biele suché 0,75 l

Víno zeleno-žltej farby so sviežou lipovo-citrusovou vôňou a dotykom medovky. Vôňa je harmonicky dopĺňaná celou škálou chutí citrusových plodov, bylín a šťavnatou limetkovou kyselinou.

Na opýtanie

Shebo Winery, Chateau Modra, Horeca, Sauvignon blanc, biele suché 0,75 l

Prestavujeme vám víno zelenožltej farby s arómou citrusových plodov a broskyne. Chuť vína je šťavnatá, podporená sviežimi kyselinkami.

Na opýtanie

Shebo Winery, Chateau Modra, Horeca, Cabernet Sauvignon, červené suché 0,75 l

Predstavujeme vám víno tmavočervenej farby s arómou čiernych ríbezle. Chuť vína je plná, korenistá, prechádzajúca do tanínového záveru.

Na opýtanie

Mrva & Stanko, Tramín červený, biele polosuché 0,75 l

Víno žltej farby zlatého odtieňa, s medovo-ovocnou vôňou lemovanou tónmi mletého bieleho korenia. Chuť vína je výrazná a široká, prepletená korenistými tónmi a bohatými ovocnými kyselinami, s príjemnou dochuťou. Víno odporúčame podávať pri teplote 11 - 13 °C k hydine so sladkokyslými omáčkami, najlepšie k steakom z bravčovej krkovičky restovaným na tymiáne, s tymiánovými demiglasse, s grilovanou zeleninou a gratinovanými zemiakmi, ďalej k talianskej pizzi a špecialitám ázijskej kuchyne.

Strana 2 z 3

Vinohradnícka oblasť

Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

Stredoslovenská vinohradnícka oblasť

Východoslovenská vinohradnícka oblasť

Tokajská vinohradnícka oblasť

Pomfy, Rizling rýnsky 2024 X line, biele suché 0,75 l

JAJ Rizling rýnsky, biele suché 0,75 l

Karpatská perla, Veltlínske zelené, ľadové víno, biele sladké 0,375 l

Mrva & Stanko, Modrý Portugal, červené suché 0,75 l

Elesko, Chardonnay barrique D.S.C., biele suché 0,75 l

Elesko, Viognier D.S.C., biele suché 0,75 l

JAJ Dunaj, červené suché 0,75 l

Elesko, Dunaj D.S.C., červené suché 0,75 l

Pomfy, Müller Thurgau Vinosady, biele suché 0,75 l

JAJ Premium Rulandské šedé, biele suché 0,75 l

Rariga, Dunaj barrique, červené suché 0,75 l

Mrva & Stanko, Cabernet Sauvignon rosé, ružové suché 0,75 l

JAJ Premium Pálava, biele polosuché 0,75 l

Mrva & Stanko, Müller-Thurgau, biele suché 0,75 l

JAJ Rulandské šedé, biele suché 0,75 l

JAJ Rizling rýnsky, biele suché 0,75 l

JAJ Premium Pálava, biele suché 0,75 l

Shebo Winery, Chateau Modra, Horeca, Rulandské šedé, biele suché 0,75 l

Shebo Winery, Chateau Modra, Horeca, Sauvignon blanc, biele suché 0,75 l

Shebo Winery, Chateau Modra, Horeca, Frankovka modrá, červené suché 0,75 l

Shebo Winery, Chateau Modra, Horeca, Cabernet Sauvignon, červené suché 0,75 l

Mrva & Stanko, Cabernet Sauvignon, červené suché 0,75 l

Mrva & Stanko, Tramín červený, biele polosuché 0,75 l

Pomfy, Chardonnay 2024 Čachtice, biele suché 0,75 l